Recettes pour Machines à Pain Panasonic Pain à l’encre de seiche et au saumon fumé

Pain à l’encre de seiche et au saumon fumé

1 cc de levure sèche instantanée,
500 g de farine à pain blanche,
1 1/2 cc de sel,
1 1/2 cs de sucre,
30 g de beurre,
35 cl d'eau tempérée,
un sachet d'encre de seiche ( 3 gr )
60 g de saumon fumé.
Verser l’encre dans l'eau et mélanger énergiquement. Détailler le saumon fumé en lamelles de 5 mm, ôter le moule de la machine à pain et fixer le bras pétrisseur, verser la levure puis ajouter la farine tamisée, le sel et le sucre, ajouter le beurre tempéré coupé en petits cubes, verser l’eau et l’encre, installer le moule dans la machine et sélectionner le type de pain basic et le mode de cuisson bake. Sélectionner l’option raisin afin d’ajouter le saumon quand la machine émettra le bip sonore même pour les modèles SD-255, ne pas mettre le saumon dans le compartiment distributeur car il risquerait d'y rester collé.