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Un petit fromage de chèvre tout simple à faire sans appareil

Soumis par Pierre-Alain le dim, 12/09/2010 - 12:36

fromage_de_chevre_fraisVoici comment faire simplement un petit fromage de chèvre frais, sans aucun autre ustensile qu'une casserole, un torchon et un ramequin. Pour commencer, on prend bien sûr 1 litre de lait de chèvre que l'on porte à ébulition. On y ajoute ensuite le jus d'un citron. On laisse cuire quelques minutes, le temps que le petit-lait se sépare du fromage.

Il n’y a plus ensuite qu’à verser le tout dans un torchon (propre, évidemment !!). Le torchon filtre le petit-lait et maintient le fromage. On passe le torchon bien serré et plein de fromage sous l’eau froide, afin de pouvoir presser la pâte et enlever le plus de liquide possible. N’hésitez pas à presser fort.

Il ne reste plus qu’à déposer votre fromage dans un moule, pour lui donner la forme que vous souhaitez et à placer le tout au réfrigérateur. Démoulez, servez, félicitez-vous !

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Après le pain et le fromage, la machine à barre de céréales !

Soumis par Pierre-Alain le jeu, 19/08/2010 - 23:25

Céréalière de BrandtDécidément, on ne sait pas où les fabricants de petit-électroménager vont s'arrêter. Dans le rayon du fait-maison, voici un nouvel appareil : une machine à faire les barres de céréales maison ! Et oui, Brandt tente de pari avec sa "Céréalière", après avoir lancé sa fromagère au printemps ! Et sa machine silencieuse à pain "Silent +", quelques semaines plus tôt...

Ce nouvel engin, qui ressemble de loin à un gaufrier, se propose de préparer six barres de céréales en moins de vingt minutes. L'argumentaire de Brandt est simple : sa machine permet de faire des en-cas économiques et équilibrés. Les adeptes du bio apprécieront, car ils pourront composer leur barre avec des ingrédients 100 % choisis par eux. Les personnes allergiques à certains produits (gluten, noisette...) trouveront là une solution à leur casse-tête : celui de se procurer des aliments sans les ingrédients auxquels ils sont intolérants. En lire plus »

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Appareils pour « fait-maison » : Lagrange tente le « tout-en-un »

Soumis par Pierre-Alain le sam, 14/08/2010 - 15:34

Appareil Le fait-maison de LagrangeLe fabricant de petit-électroménager Lagrange s’était déjà illustré avec la sortie au printemps 2010 de sa Fromagère, pour réaliser son fromage soi-même. Le voilà qui tente un nouveau coup avec son appareil, baptisé le « fait-maison ». L’engin se propose de remplacer à lui tout seul 5 appareils distincts : la machine à pain, le cuit-confiture, la yaourtière, la fromagère, et le cuit-vapeur de riz !
 
L’intérêt majeur de cette machine est évidemment le gain de place. Un seul appareil pour cinq fonctions réjouira les acheteurs potentiels, dont les placards sont envahis par une prolifération de préparateurs en tout genre : machine à barbapapa, appareil à raclette, friteuse sans huile, machine à pain, cafetières, centrifugeuse et j’en passe ! En lire plus »

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